Nos dias 26 e 27 de abril, Sinop (MT) será palco de um evento que promete transformar a relação dos participantes com o universo dos vinhos. Trata-se do curso intensivo promovido pela sommelière Jane Nezzi, uma das referências na enogastronomia mato-grossense, formada pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-MT e ABS-SP).
O curso, que será realizado ao longo do final de semana, une teoria e prática em uma imersão sensorial com mais de 18 rótulos selecionados. Mais do que uma simples degustação, o evento propõe uma vivência profunda sobre a história, os processos e os segredos que envolvem cada garrafa. Ao final, todos os participantes que cumprirem a carga horária receberão certificação.
“A proposta vai além de apresentar vinhos”, explica Jane. “Sob minha orientação, os alunos serão conduzidos por uma jornada sensorial, explorando os elementos por trás de cada taça. São 12 horas de aula em que o vinho é apresentado como cultura, ciência e prazer”, afirma a sommelière.
Durante o curso, os participantes irão explorar desde os fundamentos da vinificação — incluindo vinhos tintos, brancos e rosés — até os métodos de fermentação, armazenamento, serviço, harmonização e etiqueta à mesa. A estrutura das aulas permite que mesmo iniciantes saiam com uma base sólida para apreciar e entender melhor o que está em sua taça.
O evento é também uma importante iniciativa de valorização da cultura do vinho em Mato Grosso, um estado onde o mercado tem crescido consideravelmente nos últimos anos, acompanhando uma tendência nacional de maior apreciação e conhecimento sobre vinhos.
Além do conhecimento técnico, o curso oferece uma atmosfera elegante e acolhedora, onde o vinho se torna ponte entre aprendizado e conexão. A edição de Sinop promete repetir o sucesso de turmas anteriores realizadas em cidades como Cuiabá, onde a próxima edição já está agendada para o mês de maio e conta com lista de espera.
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SERVIÇO
Curso Intensivo de Vinhos com Jane Nezzi
Local: Sinop (MT)
Data: 26 e 27 de abril (sábado e domingo)
Carga horária: 12 horas
Conteúdo: teoria, degustação de mais de 14 rótulos, fundamentos da vinificação, harmonização, etiqueta e mais
Certificação incluída
Inscrições
Instagram: @jane.nezzi
WhatsApp: (65) 8401-2015
Ingressos físicos: disponíveis no @emporio_benedito e @studiofabioviniciusplefka
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